Díaz Bayo 8M
Bodega: Díaz Bayo
D.O: Ribera del Duero
Variedad de Uva: Tinta del país
Alcohol: 14%
Descripción
Vino elaborado con la variedad Tinta del País seleccionada de los mejores pagos, y sometida a crianza en barricas de roble seleccionado en los mejores bosques de Francia. Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Tras fermentación maloláctica, durante 20 meses en barrica nueva de roble francés (100%).
