Díaz Bayo 8M

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Bodega: Díaz Bayo

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D.O: Ribera del Duero

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Variedad de Uva: Tinta del país

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Alcohol: 14%

Descripción

Vino elaborado con la variedad Tinta del País seleccionada de los mejores pagos, y sometida a crianza en barricas de roble seleccionado en los mejores bosques de Francia. Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble selección de racimos y bayas.

Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Tras fermentación maloláctica, durante 20 meses en barrica nueva de roble francés (100%).

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